Vind en vergelijk opleidingen, trainingen en cursussen
« Terug naar Productie, techniek & bouw
Deze cursus is een onderdeel van de Certificaatstudie Levensmiddelentechnologie en kan los gevolgd worden.
Productontwikkeling richt zich zowel op het ontwerpen van nieuwe producten als op het aanpassen en verbeteren van bestaande producten. Het gaat daarbij om het maken van een vertaling van de wensen vanuit consument en marketing naar de vormgeving van het product. Het product moet gemaakt worden door een goede combinaties van ingrediënten, processen en verpakkingstechniek.
Het doel van deze cursus is om de relaties tussen consumentwensen en technische productiemogelijkheden zichtbaar te maken en te komen tot een gerichte aanpak van het productontwikkelproc...
Heeft u de opleiding Productontwikkeling gevolgd bij HAS KennisTransfer? Help dan anderen door uw ervaring op Eduhub te plaatsen!
Wij doneren als dank voor elke ervaring €1,- aan Stichting Edukans.
Deel uw ervaring
U kunt deze pagina ook overzichtelijk printen of .
Deze cursus is een onderdeel van de Certificaatstudie Levensmiddelentechnologie en kan los gevolgd worden.
Productontwikkeling richt zich zowel op het ontwerpen van nieuwe producten als op het aanpassen en verbeteren van bestaande producten. Het gaat daarbij om het maken van een vertaling van de wensen vanuit consument en marketing naar de vormgeving van het product. Het product moet gemaakt worden door een goede combinaties van ingrediënten, processen en verpakkingstechniek.
Het doel van deze cursus is om de relaties tussen consumentwensen en technische productiemogelijkheden zichtbaar te maken en te komen tot een gerichte aanpak van het productontwikkelproces. In de cursus wordt een draaiboek gemaakt voor het ontwerpproces van nieuwe of te verbeteren producten.
Na het volgen van deze cursus heeft u onder meer inzicht gekregen in:
- Consumentgedrag en eisen van consumenten;
- Invloed van voedings- en gezondheidseisen op productformulering;
- De vertaling van consumenteisen in technische oplossingen;
- Technieken om producten te optimaliseren en om de kwaliteit meetbaar te maken;
- Randvoorwaarden van smaak, houdbaarheid, wetgeving en gezondheid en bedrijfskundige productietechniek.
